SONNY Kumquat Farmhouse Ale BA Minikeg

39,50

Stile: Kumquat Farmhouse Ale Barrel Aged
ABV%:
7.5
Formato: Minikeg

Disponibile

Descrizione

La base è la Iron a cui è stata aggiunta una buona quantità di Kumquat (mandarinetto cinese), tagliati a metà e fatti macerare durante gli ultimi 3 mesi di permanenza della birra nelle botti ex-Aglianico. Grande espressività del frutto, che fornisce una notevole freschezza citrica e contribuisce a donare un’acidità piacevole ed un leggero tono amaricante che ricorda l’albedo degli agrumi. La vivacità aromatica del frutto si intreccia con le note funky della fermentazione mista, che dona complessità e spessore alla bevuta.

 

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